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🍖 달콤짭짤! 촉촉하게 구운 등갈비 구이 레시피 냄새 잡고 푹 삶아양념 쓱쓱 발라 오븐에 구워내면아이도 남편도 엄지 척!식당 부럽지 않은 등갈비 구이, 집에서 만들어보세요 😊🛒 재료 (3~4인분)돼지 등갈비 1.2kg월계수잎 2장통후추 약간대파 1대생강 1쪽소주 또는 청주 3큰술양념장 재료간장 6큰술케첩 2큰술고추장 1큰술설탕 2큰술올리고당 2큰술다진 마늘 1큰술맛술 2큰술후추 약간참기름 1작은술👩🏻‍🍳 만드는 법1️⃣ 핏물 제거하기등갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼주세요.중간에 1~2번 물을 갈아주면 좋아요.2️⃣ 삶기냄비에 등갈비가 잠길 만큼 물을 붓고대파, 생강, 월계수잎, 통후추, 소주를 넣고끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 정도 푹 삶아주세요.3️⃣ 양념장 만들기모든 양념장 재료를 섞어 준비해 주세요.매콤한 맛을 원하면 고춧.. 2025. 4. 14.
🍲 참치 한 스푼으로 깊은 맛! 부드러운 두부조림 레시피 두부조림은 언제 먹어도 좋은 반찬이죠.오늘은 참치캔을 마지막에 넣어기름기와 감칠맛을 더한 고소하고 촉촉한 두부조림을 만들어볼게요!간단하지만 밥상 위 존재감은 확실한 집밥 반찬이에요 😊 🛒 재료 (2~3인분 기준)부침용 두부 1모참치캔 1개 (기름 제거 후)양파 1/2개대파 1/2대다진 마늘 1작은술물 1/2컵식용유 약간양념장간장 3큰술고춧가루 1큰술올리고당 1큰술참기름 1작은술후추 약간👩🏻‍🍳 만드는 법1️⃣ 두부 썰기두부는 1.5cm 두께로 도톰하게 썰어물기를 키친타월로 살짝만 눌러 제거해 주세요.(부침용 두부가 무너지지 않아 좋아요)2️⃣ 재료 넣기냄비나 깊은 팬에 두부를 넓게 깔고그 위에 채 썬 양파, 대파, 다진 마늘을 고르게 올려주세요.3️⃣ 양념장 붓기양념장 재료를 섞어 만든 뒤물 2.. 2025. 4. 13.
⏱ 5분 완성! 전자레인지로 만드는 폭신한 계란찜 레시피 냄비도 필요 없고, 시간도 오래 걸리지 않아요!전자레인지 5분이면 완성되는 초간단 계란찜 🥚계란 4개로 넉넉하게,후추와 다시다로 감칠맛까지 더해진 레시피랍니다.🛒 재료 (2~3인분)계란 4개물 240ml소금 1/3작은술다시다(쇠고기맛) 1/3작은술후추 약간다진 쪽파, 당근 (선택)참기름 약간 (마무리용)👩🏻‍🍳 만드는 법1️⃣ 계란물 만들기계란 4개를 풀고 물 240ml, 소금, 다시다, 후추를 넣어 잘 섞어주세요.거품은 숟가락으로 걷어내면 더 부드럽게 익어요.2️⃣ 용기에 담기전자레인지용 깊은 용기에 계란물을 붓고랩을 씌우거나 뚜껑을 살짝 덮어주세요.(공기구멍이 있도록!)3️⃣ 전자레인지에 익히기700W 기준으로 약 4분 30초~5분 돌려주세요.중간에 상태를 보고, 덜 익었으면 30초씩 추가해.. 2025. 4. 12.
미나리 한가득! 집에서 즐기는 등촌 샤브샤브 오늘은 외식 부럽지 않은향긋하고 시원한 등촌 샤브샤브를 집에서 만들어봤어요.미나리를 가득 넣고, 고기와 버섯, 육수를 끓이면온 가족이 둘러앉아 푸짐하고 건강하게 한 끼 뚝딱! 😋 🛒 재료 준비 (3~4인분 기준)채소 & 버섯미나리 1단배추 3~4장쑥갓 한 줌 (선택)대파 1대느타리버섯 1줌팽이버섯 1봉숙주 한 줌고기 & 사리샤브샤브용 소고기(등심) 300g칼국수 사리 or 당면생두부 1모육수 재료멸치 다시팩 1개무 1/4개양파 1/2개다시마 1조각물 6컵양념장 (초간장)간장 3큰술식초 2큰술설탕 1작은술다진 마늘 약간청양고추(선택), 쪽파 다짐 약간👩🏻‍🍳 만드는 법1️⃣ 육수 끓이기냄비에 물 6컵을 붓고 멸치팩, 무, 양파, 다시마를 넣고끓기 시작하면 중불로 줄여 15분 정도 우려낸 후건더기는.. 2025. 4. 12.
햄 듬뿍! 아이도 좋아하는 부대찌개 레시피 아이 친구가 놀러 오거나,온 가족이 함께 먹을 따끈한 국물이 필요할 때부대찌개만 한 메뉴가 없죠!햄과 소시지만 듬뿍 넣어 아이 입맛에도 딱 맞게부드럽고 매콤하지 않게 끓여봤어요. 😊🛒 준비 재료 (4인분 기준)스팸 1/2캔비엔나소시지 한 줌양파 1/2개대파 1대김치 1컵 (익은 김치)라면사리 1개물 4컵사골육수 1컵 (또는 멸치육수, 생략 가능)소고기 불고기용(생략가능)버섯 (생략가능)양배추 1/2개 (생략가능)양념장 재료고추장 1큰술고춧가루 1큰술 (매운맛 줄이려면 생략 가능)간장 2큰술설탕 1작은술다진 마늘 1큰술후추 약간👩🏻‍🍳 만드는 법1️⃣ 재료 손질하기스팸과 소시지는 먹기 좋은 크기로 썰고양파와 대파도 채 썰어 준비합니다.김치는 잘 익은 걸로, 먹기 좋게 썰어주세요.2️⃣ 양념장 만들.. 2025. 4. 11.

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