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🦑 밥 비벼 먹기 딱 좋은 매콤 오징어볶음 레시피 매콤한 게 당기는 날엔고민 없이 꺼내 드는 메뉴, 바로 오징어볶음이죠.탱탱한 오징어에 달큼하고 매콤한 양념이밥 위에 착 감기면, 그야말로 밥도둑이에요!사실 이 오징어볶음은남편이 제일 좋아하는 메뉴 중 하나랍니다."이건 밥 두 공기는 기본이야!" 하며땀 뻘뻘 흘리면서도 끝까지 접시를 싹 비워요 😄 🛒 재료 (2~3인분 기준)오징어 2마리 (손질된 것 사용하면 편해요)양파 1/2개당근 약간대파 1대양배추 2컵 정도 (선택)청양고추 1~2개 (취향에 따라)양념장고추장 1.5큰술고춧가루 1큰술간장 1큰술설탕 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술참기름 1/2큰술후춧가루 약간👩🏻‍🍳 만드는 순서1️⃣ 오징어 손질껍질을 벗기고 깨끗이 씻어먹기 좋게 썰어 준비해요.2️⃣ 채소 준비양파, 당근, 대파, 양배추는채 .. 2025. 4. 7.
😊 입이 톡! 튀어나온 귀여운 스마일 김밥 🍙 도시락 인기 만점! 현장학습 날 도시락엔귀엽고 정성 가득한 스마일 김밥이 딱이죠!이번엔 통소시지를 반으로 잘라 입 모양을 만들고,눈은 검은깨로 콕콕 찍어더 간편하고 자연스럽게 꾸며봤어요.아이도 김밥을 보며 활짝 웃었답니다 😊🛒 재료 준비 (김밥 3~4줄 기준)밥 2공기김밥용 김 3~4장통소시지 3~4개 (프랑크 소시지 또는 롱 비엔나)참기름, 소금, 깨소금 약간 (밥 간하기)김 (입꼬리, 눈썹 등 표정용)검은 깨 약간 (눈 표현용)마요네즈 아주 약간 (장식 고정용)👩🏻‍🍳 만드는 순서1️⃣ 밥 준비따뜻한 밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣고 잘 비벼줍니다.살짝 식혀서 김밥 싸기 좋게 준비해 주세요.2️⃣ 소시지 입 모양 만들기통소시지를 세로로 반으로 자른 뒤,기름 없이 팬에 구워 겉을 노릇하게 익혀요.입 모양이 아래.. 2025. 4. 7.
🥬 상큼하게 입맛 돋우는 겨울초 무침 레시피 요즘 시장에 겨울초(겨울 열무)가 참 실하게 나왔더라고요.가격도 착하고, 데쳐서 무치기만 하면 금세 한 접시 뚝딱!밥반찬으로도, 고기와 곁들여도 잘 어울리는 겨울초 무침을 만들어봤어요.🛒 재료 준비 (2~3인분)겨울초 1단굵은소금 약간양파 1/4개 (선택)홍고추, 청양고추 1개씩 (선택)양념 재료고춧가루 2큰술식초 2큰술진간장 1큰술다진 마늘 1작은술설탕 1작은술참기름 1작은술깨소금 약간👩🏻‍🍳 만드는 법1️⃣ 겨울초 손질 & 데치기겨울초는 시든 잎을 떼고 깨끗하게 씻어줍니다.끓는 물에 굵은소금 약간 넣고, 겨울초를 넣어 10초 정도만 살짝 데쳐요.금세 숨이 죽으니 바로 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.먹기 좋게 썰어 준비해 둡니다.2️⃣ 양념 만들기볼에 고춧가루, 식초, 진간장, 다진 마늘, 설.. 2025. 4. 5.
🥢 짜파게티랑 찰떡궁합! 아삭한 파김치 담그기 레시피 🍜 🛒재료 준비 (약 1.5kg 기준)✔️ 쪽파 1.5kg✔️ 굵은소금 1/3컵 (쪽파 절일 때 사용)✔️ 밀가루 풀 1컵 (밀가루 2큰술 + 물 1컵 끓여 식힘)양념 재료고춧가루 1컵멸치액젓 1/2컵까나리액젓 1/4컵다진 마늘 3큰술다진 생강 1작은술매실청 2큰술설탕 1큰술찹쌀풀 또는 밀가루풀 1컵깨소금 약간 (선택)🍳 파김치 만드는 순서① 쪽파 손질하기뿌리를 다듬고 누런 잎을 제거해요.깨끗이 씻은 뒤 굵은소금 약간을 뿌려 30분 정도 절여줍니다.중간에 한 번 뒤집어 골고루 절여주세요.절여진 쪽파는 흐르는 물에 헹군 뒤 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.② 양념 만들기고춧가루 + 액젓류 + 다진 마늘, 생강 + 매실청 + 설탕 + 식혀둔 풀을 잘 섞어요.고춧가루가 불면서 촉촉해질 때까지 10분 정도 두면 더 .. 2025. 4. 5.
🍳 10분 완성! 스팸 김치볶음밥 레시피 🍚 짭조름한 스팸과 새콤한 김치가 만나면 밥 한 공기 뚝딱!고소한 파기름에 볶아 감칠맛까지 업그레이드된 스팸 김치볶음밥, 함께 만들어봐요! 😋🛒 재료 준비 (1~2인분)✔️ 밥 1 공기 (찬밥 추천)✔️ 신김치 1/2컵 (국물도 2큰술)✔️ 스팸 1/3캔 (깍둑썰기)✔️ 대파 1/3대 (송송 썰기)✔️ 다진 마늘 1/2작은술✔️ 고추장 1/2큰술 (선택)✔️ 설탕 1/2작은술 (신맛 조절용)✔️ 간장 1/2큰술✔️ 참기름 1작은술✔️ 깨 약간✔️ 달걀 2개 (반숙 추천) -제가 좋아해서 ✔️ 식용유 약간📌 Tip스팸은 너무 짜지 않도록 물에 한 번 데쳐 사용하면 좋아요!치즈 토핑 추가하면 더 고소하고 맛있어요.🍳 스팸 김치볶음밥 만드는 4단계① 스팸 & 김치 볶기팬에 식용유 + 대파를 넣고 중불에서 .. 2025. 4. 3.

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