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명촌 맛집 " 오늘도 한우" 방문기 주말 저녁, 오랜만에 친구와 함께 외식을 다녀왔어요. 바로 울산 명촌에 위치한 **‘오늘도한우 울산명촌점’**이에요.이름처럼 한우 전문점인데, 깔끔한 분위기와 고기의 질, 그리고 구성까지 모두 만족스러워서 소개해드리려고 해요. 식당은 명촌 중심 상권에서 약간 안쪽으로 들어간 조용한 골목에 위치해 있었어요. 처음 방문하는 곳이라 주차 걱정이 있었는데,건물 뒤쪽에 전용 주차장이 마련되어 있어서 이용이 편리했어요. 도착하자마자 밝게 인사해주시는 직원분 덕분에 기분 좋게 입장할 수 있었답니다. 이날 제가 주문한 메뉴는 한우 갈비살 3인분, 공깃밥 2개, 비빔냉면, 그리고 소주 1병이었어요.친구와 둘이서 먹었는데 양이 꽤 푸짐해서 넉넉하게 즐길 수 있었어요.먼저 고기부터 소개할게요. 한우 갈비살은 정말 부드럽.. 2025. 7. 2.
🌶️ 짭조름한 밥도둑! 삭힌 고추무침 레시피 작년에 소금물에 담가둔 삭힌 고추,올해 처음 꺼내 물에 담가 짠기를 빼고새콤달콤한 양념에 무쳐봤어요.시간이 만들어낸 깊은 맛 덕분에 밥 한 그릇은 그냥 사라져요!📌 재료삭힌 고추 15~20개다진 마늘 1/2작은술고춧가루 1큰술설탕 1작은술식초 1큰술간장 1/2큰술참기름 1작은술통깨 약간🥣 만드는 법고추 짠물 빼기소금물에서 꺼낸 삭힌 고추는 깨끗이 씻어찬물에 2~3시간 정도 담가 짠기를 빼줍니다.중간에 한두 번 물을 갈아주면 좋아요.물기 제거 후, 2~3등분으로 잘라 준비해요. 양념장 만들기볼에 고춧가루, 다진 마늘, 설탕, 식초, 간장, 참기름을 넣고잘 섞어 양념장을 만듭니다.무치기손질한 고추를 양념장에 넣고조물조물 가볍게 무쳐줍니다.고추가 삭아서 부드러우니 세게 무치지 마세요!마무리통깨 솔솔 뿌려서.. 2025. 6. 23.
🐟 새콤 칼칼한 별미! 열무김치 고등어조림 레시피 잘 익은 열무김치에 고등어를 넣고 자작하게 조려주면,입맛 없는 날에도 밥 한 그릇 뚝딱!묵은 김치 없어도 충분히 맛있는 감칠맛 나는 집밥 메뉴랍니다.📌 재료 (2~3인분)고등어 손질된 것 1마리 (또는 토막 낸 것 2~3조각)열무김치 1컵 (국물도 약간)양파 1/4개청양고추 1개 (선택)물 1컵🌶 양념장고춧가루 1큰술간장 2큰술다진 마늘 1큰술설탕 1작은술생강즙 또는 생강가루 약간후추 약간🍲 만드는 법재료 손질하기고등어는 손질해서 씻은 후 키친타월로 물기를 닦아요.열무김치는 먹기 좋게 썰고, 양파는 채 썰고 청양고추는 어슷하게 썰어둡니다.양념장 만들기분량의 양념장 재료를 모두 섞어 준비해요.냄비에 재료 깔기냄비 바닥에 열무김치를 먼저 깔고, 그 위에 고등어를 올립니다.양파와 고추를 위에 올려 풍미를.. 2025. 6. 19.
🍚 밥 비벼 한 그릇 뚝딱! 소고기 강된장 레시피 소고기와 감칠맛 나는 채소를 듬뿍 넣어 만든 강된장,고슬고슬한 밥 위에 척 올려 비비면입맛 없던 날도 밥 한 공기 뚝딱이에요! 📌 재료 (2~3인분 기준)소고기 다짐육 100g감자 1/2개양파 1/4개애호박 1/4개된장 2큰술고추장 1/2큰술 (선택)다진 마늘 1작은술멸치육수 또는 물 1컵 (200ml)참기름 1/2큰술들깨가루 1큰술 (선택)대파 약간 (고명용)🍲 만드는 법재료 손질하기감자, 양파, 애호박은 잘게 깍둑 썰어요.소고기는 키친타월로 핏물을 살짝 제거해둡니다. 재료 볶기냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘과 소고기를 볶다가,감자, 양파, 애호박을 넣고 함께 볶아주세요.양념 풀기재료가 살짝 익으면 된장 2큰술, 고추장 1/2큰술(선택)을 넣고 볶듯이 섞어줍니다.육수 붓고 조리기멸치육수나 물 1컵.. 2025. 6. 19.
🍲 감칠맛 듬뿍! 우삼겹 깔고 만든 두부조림 레시피 구운 두부 없이, 팬에 바로 올려 만드는 초간단 조림!우삼겹의 육즙이 밑에서부터 두부에 스며들어훨씬 더 부드럽고 진한 맛을 느낄 수 있어요.하루가 바쁜 날, 손쉽게 뚝딱 만들어보세요!📌 재료 (2~3인분)두부 1모 (300g 정도)우삼겹 150g양파 1/4개대파 1/2대물 100ml🌶 양념장간장 3큰술고춧가루 1큰술다진 마늘 1큰술맛술 1큰술설탕 1작은술참기름 1/2큰술후추 약간🥣 만드는 법재료 준비두부는 1.5cm 두께로 도톰하게 썰고 키친타월로 물기를 닦아요.양파와 대파는 채 썰어줍니다.양념장 만들기분량의 양념장 재료를 모두 섞어주세요.조림 팬에 재료 담기팬 바닥에 우삼겹을 골고루 깔아줍니다.그 위에 썰어둔 두부를 가지런히 올려주세요.채 썬 양파와 대파도 두부 위에 고루 얹어줍니다. 조림하기양념.. 2025. 6. 9.

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