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바삭한 새우 패티에 새콤·매콤한 할라피뇨 타르타르소스까지 더하면,
평범한 햄버거가 특별한 수제버거로 변신해요!
시판 새우 패티를 활용해 간단하면서도 맛있는 새우버거를 만들어볼까요?
🛒 재료 준비 (2인분)
버거 재료
- 시판 새우 패티 2장
- 햄버거 번 2개
- 양상추 2장
- 토마토 슬라이스 2~4장
- 체다 치즈 2장
할라피뇨 타르타르소스
- 마요네즈 3큰술
- 다진 오이피클 1큰술
- 다진 할라피뇨 1큰술
- 설탕 1/2작은술
- 레몬즙 1작은술
- 소금, 후추 약간
📌 Tip
✔️ 할라피뇨의 매운맛을 줄이고 싶다면 찬물에 10분 정도 담갔다가 사용하세요.
✔️ 더 고소한 맛을 원한다면 다진 삶은 달걀을 추가해 보세요!
🍳 4단계로 완성하는 새우버거
① 새우 패티 조리하기
- 에어프라이어: 180℃에서 10~12분간 바삭하게 구워줍니다.
- 프라이팬: 중 약불에서 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
- 오븐: 190℃에서 15분 정도 구워주세요.
② 할라피뇨 타르타르소스 만들기
- 마요네즈, 다진 오이피클, 다진 할라피뇨, 설탕, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어줍니다.
- 냉장고에 10분 정도 넣어두면 맛이 더욱 깊어져요.
③ 햄버거 번 굽기
- 햄버거 번 안쪽 면을 프라이팬에 1~2분 살짝 구우면 더 고소하고 바삭해요!
④ 버거 조립하기
- 햄버거 번 아래쪽에 양상추 → 할라피뇨 타르타르 소스 → 새우 패티 → 치즈 → 토마토 순서로 올려요.
- 마지막으로 햄버거 번을 덮으면 완성!
🍽 완성! 매콤한 할라피뇨 타르타르 새우버거
"와! 새우버거인데 살짝 매콤해서 더 맛있어!"
할라피뇨 덕분에 느끼함 없이 감칠맛이 확 살아나요.
✅ 더 맛있게 즐기는 3가지 팁
- 번에 버터를 살짝 발라 구우면 풍미 UP!
- 매운맛을 더 원한다면 청양고추 마요 소스 추가!
- 구운 베이컨을 곁들이면 더 바삭하고 짭조름한 맛을 즐길 수 있어요.
⏰ 딱 5분이면 완성!
간단하지만 맛있는 새우버거, 오늘 한 번 만들어 볼까요?
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